Cách các gia đình thực sự quản lý ngân sách mua sắm của họ: Từ $200 hàng tuần đến các kế hoạch siêu tiết kiệm

Khi hàng triệu người thảo luận về chi tiêu hàng tháng của họ trực tuyến, một danh mục luôn gây ngạc nhiên và lo lắng: chi tiêu thực phẩm. Các cuộc trò chuyện gần đây cho thấy một khoảng cách rõ rệt giữa mức chi tiêu cho thực phẩm của các hộ gia đình khác nhau — có gia đình gặp khó khăn trong khi những gia đình khác sống tốt với ngân sách rất tiết kiệm.

Phạm vi rộng: Các mô hình chi tiêu thực tế được tiết lộ

Một hộ gia đình gồm hai người lớn gần đây đã chia sẻ ngân sách mua sắm hàng tuần cho chi phí gia đình: khoảng $200 mỗi tuần, tương đương khoảng $800 hàng tháng hoặc $400 mỗi người. Danh sách mua sắm của họ gồm trứng, các loại thịt khác nhau, cá, sữa chua, trái cây tươi và cà phê — một sự kết hợp cân đối giữa protein và các mặt hàng thiết yếu.

Trong khi đó, các gia đình lớn phải tính toán hoàn toàn khác. Một gia đình bảy người báo cáo chi gần $1,400 mỗi tháng cho thực phẩm, hoặc khoảng $200 mỗi người — điều này nghe có vẻ cao cho đến khi so sánh với các hộ nhỏ hơn. Một cá nhân khác chỉ tiêu khoảng $80 mỗi tháng bằng cách mua sắm chiến lược tại các cửa hàng giảm giá và chợ địa phương ở South Florida.

Đáng chú ý, một gia đình thừa nhận ngân sách mua sắm thực phẩm của họ vượt quá khoản vay thế chấp, với bảy thành viên cần cung cấp thực phẩm liên tục. Sự chênh lệch này đặt ra một câu hỏi quan trọng: chi tiêu bình thường trong năm 2023 là gì?

Tiêu chuẩn USDA: Tiêu chuẩn chính thức cho kế hoạch ngân sách mua sắm thực phẩm

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ công bố các kế hoạch thực phẩm cập nhật xác định mức chi tiêu hợp lý của các hộ gia đình. Các hướng dẫn này giúp các gia đình hiểu liệu ngân sách mua sắm thực phẩm của họ có phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia hay không.

Theo Kế hoạch Thực phẩm Tiết kiệm của USDA (được thiết kế cho người mua sắm có ý thức về ngân sách), chi tiêu hàng năm được phân chia như sau:

• Nam trưởng thành trung bình: khoảng $303 mỗi tháng
• Nữ trưởng thành trung bình: khoảng $242 mỗi tháng

Đối với các hộ gia đình muốn có mức độ thoải mái vừa phải với lựa chọn thực phẩm, kế hoạch trung bình của USDA đề xuất:

• Phụ nữ ( độ tuổi 19-50): $317 mỗi tháng
• Nam giới ( độ tuổi 19-50): $376 mỗi tháng

Kế hoạch rộng rãi hơn, cung cấp nhiều sự đa dạng và linh hoạt hơn, đạt tới:

• Phụ nữ: khoảng $405 mỗi tháng
• Nam giới: khoảng $457 mỗi tháng

Cặp đôi chi tiêu $400 mỗi người mỗi tháng nằm giữa kế hoạch trung bình và kế hoạch rộng rãi — hợp lý cho những ai ưu tiên sự đa dạng và chất lượng mà không lãng phí quá mức.

Mua sắm chiến lược: Các gia đình tối ưu hóa ngân sách mua sắm thực phẩm như thế nào

Các gia đình quản lý ngân sách mua sắm thực phẩm chặt chẽ thường áp dụng các chiến lược nhất quán giúp giảm đáng kể chi tiêu trong khi vẫn duy trì dinh dưỡng.

Mua số lượng lớn tại các câu lạc bộ kho hàng chứng tỏ sự thay đổi lớn. Một gia đình mua Costco 1.000 đô la mỗi tháng có vẻ đắt đỏ cho đến khi xem xét kỹ: các gói gạo mua số lượng lớn ( túi 25 pound) kéo dài nhiều tháng, các loại protein đông lạnh kéo dài qua nhiều tuần, và các khoản mua lớn đơn lẻ giảm số lần đi mua sắm. Đặc biệt đối với các gia đình nông thôn, việc hợp nhất các chuyến mua sắm giúp giảm chi phí nhiên liệu và các khoản mua hàng theo cảm tính.

Các nhà bán lẻ giảm giá và chợ địa phương giúp tiết kiệm còn nhiều hơn nữa. Mua sắm tại Aldi và các chợ trái cây quanh năm, kết hợp với việc mua gà giảm giá theo số lượng (20-30 pound) và đóng băng chân không các phần, giảm đáng kể chi phí. Mua gà nguyên con hoặc đùi gà với giá khuyến mãi ($0.79-$1.00 mỗi pound) thay vì các lựa chọn đóng gói sẵn tối đa hóa giá trị.

Nấu ăn theo lô và lặp lại các bữa ăn hoạt động khá hiệu quả. Ăn cùng một bữa trưa suốt cả tuần làm giảm mệt mỏi trong quyết định, giảm lãng phí và giúp người mua sắm tập trung các khoản mua số lượng lớn vào loại protein đang được giảm giá. Phương pháp này cũng đơn giản hóa kế hoạch mua sắm cho gia đình 3 người hoặc bất kỳ quy mô hộ gia đình nào.

Các lựa chọn theo mùa và đánh bắt địa phương mang lại khoản tiết kiệm tiềm ẩn. Một pound ceviche có thể đủ cho bốn phần chính, trong khi mua hải sản địa phương thường rẻ hơn giá siêu thị. Lựa chọn các loại protein giá phải chăng như gà và trứng thay vì thịt bò và thịt lợn đắt tiền ảnh hưởng lớn đến tổng chi tiêu hàng tháng.

Sản xuất thực phẩm hướng tới tương lai tạo ra khoản tiết kiệm dài hạn. Một gia đình dự định trồng vườn vào mùa xuân — bắt đầu với các loại thảo mộc, tiến tới cây trái và rau như đậu, cà rốt, khoai tây và ớt — kết hợp với việc đóng hộp tại nhà để bảo quản mùa vụ cho sử dụng ngoài mùa. Phương pháp này tích tụ tiết kiệm theo năm tháng.

Tìm điểm cân bằng ngân sách mua sắm thực phẩm phù hợp

Dù gia đình bạn chi tiêu $200 hàng tuần hay vận hành theo nguyên tắc cực kỳ tiết kiệm, con đường phía trước là hiểu các tiêu chuẩn quốc gia, xác định chiến lược phù hợp với lối sống của bạn, và kết nối với các nguồn lực cộng đồng chia sẻ mẹo thực tế.

Nghiên cứu các lựa chọn địa phương của bạn: các cửa hàng giảm giá, chợ nông sản, câu lạc bộ kho hàng và các cửa hàng thịt. Theo dõi những gì hiệu quả và những gì lãng phí. Chia sẻ kinh nghiệm với những người quản lý các quy mô hộ gia đình tương tự. Bằng cách kết hợp hướng dẫn của USDA với các chiến lược đã được kiểm chứng từ các người mua sắm thành công, bạn sẽ xây dựng được ngân sách mua sắm thực phẩm thực tế phù hợp với tài chính và sở thích ăn uống của mình.