你每個月應該實際花多少錢在食物上？真實預算揭示真相

你的雜貨收據持續攀升，你開始懷疑自己是否過度消費，或者其他人是否也處於同一條船上。讓我們透過實際家庭的食品開銷和經過驗證的省錢策略來澄清這些混亂。

真實家庭的食品支出

一對與狗同住的夫妻最近分享，他們每週的雜貨支出約在$150-$200之間，折合每月約$600-$800 。這讓他們屬於中等消費範圍。同時，有些七口之家能將每月的食品費用控制在約$1,400——平均每人約$200 。

再來是極端例子：一位節儉的購物者聲稱每月只花$80 在一個人的雜貨上，採用策略性購物和餐點準備技巧，其他人很少使用。

這些數字之間的差距引出一個明顯問題：是什麼讓預算意識較強的人與那些付出雙倍的人區別開來？

全國平均：專家怎麼說？

政府數據提供了一個有用的基準。根據2023年更新的USDA食品計劃指南，以下是一般人的預期支出：

節儉計劃 (SNAP-優化):

• 女性：約$242 每月
• 男性：約$303 每月

中等成本計劃：

• 19-50歲女性：約$317 每月
• 19-50歲男性：約$376 每月

寬鬆計劃 (最少限制):

• 女性：約$405 每月
• 男性：約$457 每月

多數發達國家的家庭介於中等與寬鬆之間，兩人每月的平均食品費用通常在$700 到$900之間，視飲食偏好和購物地點而定。

一個每週200美元家庭預算的內部運作

每週約花費$200 的夫妻，似乎採用中等策略。他們的購物清單包括：

• 蛋白質來源：雞蛋、雞肉、牛肉、羊肉和魚
• 乳製品：優格和半奶
• 基本食材：米、義大利麵、燕麥
• 新鮮蔬果：季節性水果和蔬菜
• 罐頭和調味料：各種調味料、咖啡、巧克力

他們沒有提到專門光顧批發倉儲店，這表示他們在一般超市策略性購物，可能會趁打折或提前規劃餐點。

大家庭如何將食品費用減半

一個七口之家證明，大家庭實際上可以比小家庭花得更少。祕訣？有意識的批量購買和餐點規劃。

這個家庭的做法包括：

• 購買25磅的米 (持續數月)
• 每月在Costco購物約$1,000，涵蓋多週需求
• 不頻繁出門購物以減少衝動購買
• 自家種植香草，計劃擴展到蔬菜、豆類、胡蘿蔔和馬鈴薯以進行保存

結果：每人每月約$100 ，遠低於全國平均水平。

每月80美元策略：專家級預算購物

一些購物者通過極端紀律實現了看似不可能的事——每月只花$80 。

購物地點：

• Aldi，提供有競爭力的價格
• 本地農產品市場 (在較溫暖氣候全年供應)
• 當地屠夫的折扣肉品

蛋白質策略：

• 特價購買雞肉，並一次性真空冷凍20-30磅
• 留意特價商品：如$0.79/磅的雞腿，$1/磅的雞胸
• 使用經濟實惠的海鮮，如酸橘汁腌魚（ceviche），可多份食用

餐點準備：

• 每天批量準備相同的午餐，特別是在工作日
• 透過計劃性消耗來減少食物浪費

常備食材：

• 麵包、豆類、扁豆、雞蛋、燕麥、花生醬、義大利麵、米
• 自製莎莎醬搭配玉米片，取代包裝零食

實用降低食品開銷的步驟

如果你的雜貨帳單感覺難以負擔，可以按照以下策略逐步實施：

**從購物地點策略開始：**轉向折扣零售商和本地市場，而非高端超市。相同商品的價差可能高達20-40%。

**掌握批量購買：**在價格較低時大量購買蛋白質和耐存的基本食材。真空包裝和冷凍能大幅延長保存期限。

**優化餐點計劃：**購物前先決定要做的菜。這樣可以避免購買不會用到的物品，並專注於以食材為基礎的餐點，而非包裝方便食品。

**接受重複用餐：**反覆吃同樣的午餐可能聽起來單調，但可以消除每日決策疲勞和食物浪費。

**考慮家庭園藝：**即使是簡單的香草園，也能隨時間帶來可觀的節省。產量增加，節省也隨之提升，尤其是透過罐頭等保存方式。

現實檢驗

無論你每月兩人食品費用是()中等(、)$400 中等偏寬鬆(，還是)$600 寬鬆(，都很大程度上取決於你的地點、飲食偏好和餐點規劃的時間投入。每週花費)的夫妻，屬於中等範圍。七口之家和極度節儉的購物者則是使用特定策略的例外，大多數人可以部分採用這些方法。

關鍵見解：你的花費不一定是錯的——它反映了你的優先事項和你願意投入在策略性購物與餐點準備上的時間。微調，例如換超市或批量烹飪，都能在不徹底改變生活方式的情況下帶來顯著的節省。