Desde os campos até à mesa do mundo: como os “produtos locais” chineses conquistam o mundo

Agência Xinhua, Jinan, 26 de março — Título: Dos campos à mesa do mundo: como as “produções locais” da China conquistam fãs no mundo inteiro

Repórteres da Agência Xinhua: Sun Xiaohui, Gao Tian, Zhang Xinyi

Dentro da oficina da Shengl ong Trade Co., Ltd., no condado de Jinxing, município de Jining, província de Shandong, os trabalhadores estão ocupados a separar e a embalar sacos de alhos. Este lote de cerca de 70 toneladas de alho de elevada qualidade vai embarcar num navio cargueiro transoceânico com destino ao mercado europeu.

“Estes alhos não ficam à espera de compradores, são o nosso ‘ouro’!” afirmou Wang Wen, diretor-geral da empresa. Desde o início deste ano, a empresa exportou cerca de 10 mil toneladas de alho, destinadas principalmente aos Países Baixos, Dubai e outros países, registando um crescimento de quase 8% face ao mesmo período do ano passado.

O condado de Jinxing é um centro de distribuição, transformação e exportação de alho na China e até no mundo. A área cultivada anual de alho atinge 600 mil mu, com mais de 900 empresas que desenvolvem direitos autónomos de importação e exportação relacionados com o alho, mais de 80 entidades que operam e-commerce transfronteiriço e produtos exportados para mais de 170 países e regiões. O volume anual de transformação e exportação representa mais de 70% do total nacional.

Esta é uma imagem do parque industrial Tantong Tianxia, no condado de Jinxing, município de Jining, província de Shandong, captada em 30 de agosto de 2025. Enviado pela Agência Xinhua

A história da “saída” do alho de Jinxing para o exterior é um retrato do facto de as “produções locais” chinesas ganharem espaço no mundo.

Do foie gras de Linqu, em Shandong, que virou a nova aposta na mesa dos cidadãos franceses, ao yuzu (poncã) doce e perfumado de Yongfu, na Região Autónoma da Guangxi, que conquistou o mercado do Sudeste Asiático; da salsa-fina de Dahou, Sichuan, colocada no prato dos consumidores canadenses, ao mirtilo de Xianju, Zhejiang, que chega cada vez mais ao Médio Oriente — cada vez mais produtos agrícolas chineses saem dos campos, apoiados no sabor único e em qualidade sólida. Nos mercados globais, “conquistam fãs sem conta”, permitindo que o mundo partilhe o “gosto chinês”.

O Documento Central n.º 1 de 2026 propõe promover a coordenação entre o comércio de produtos agrícolas e a produção, avançar para a diversificação das importações de produtos agrícolas e apoiar a expansão das exportações de produtos agrícolas com vantagens e características próprias. Dados relevantes indicam que, em 2025, o valor das exportações de produtos agrícolas da China atingiu 1041,6 mil milhões de dólares. Foram dois anos consecutivos a ultrapassar os 1000 mil milhões de dólares. Os mercados de exportação de produtos agrícolas abrangem 227 países e regiões, mais 8% do que no ano anterior.

Da terra e dos campos à mesa do mundo, por trás da difusão global das “produções locais” chinesas está a melhoria da qualidade dos produtos.

Em An Yue, município de Ziyang, na província de Sichuan, “a terra das limas (limões)”, limões de cor amarelo-dourada, cheios e arredondados, após uma seleção rigorosa e embalagem, seguem para mais de 30 países e regiões, incluindo Filipinas, Tailândia e Vietname. “Para nos firmarmos no mercado internacional, o que conta é a qualidade, de forma concreta.” disseram os agricultores locais.

Para consolidar as bases da qualidade, a região aprofundou a cooperação com instituições de investigação científica, como o Instituto de Ciências Agrícolas de Sichuan e o Instituto de Investigação de Citrinos da Universidade do Sudoeste, entre outras. Foi criado um sistema completo de rastreabilidade de segurança da qualidade, cobrindo toda a cadeia, e foram estabelecidas normas rigorosas para todas as etapas, incluindo cultivo, colheita e armazenamento.

O Documento Central n.º 1 de 2026 propõe promover o processamento profundo e sofisticado de produtos agrícolas, cultivar marcas de excelência do setor agrícola e impulsionar o desenvolvimento da cadeia completa. Com múltiplos motores, incluindo a formação tecnológica e a melhoria de infraestruturas, as exportações de produtos agrícolas da China estão a concretizar uma transição de “vender matérias-primas” para “vender produtos”, e de “dar peso à quantidade” para “dar peso à qualidade”.

No condado de Jinxing, a região, em conjunto com 60 universidades e institutos de investigação, incluindo o Instituto de Ciências Agrícolas da China, desenvolveu 8 novas variedades de alho. Destas, a “Jin su 5” (alhos Jin Su 5) apresenta um aumento de produção de 19,39% face às variedades tradicionais. Ao mesmo tempo, a região atraiu mais de 70 empresas conhecidas, nacionais e estrangeiras. Com uma capacidade anual de transformação e processamento de mais de 3 milhões de toneladas de alho, um alho comum, após processamento profundo, pode “transformar-se” em mais de uma centena de produtos, como cápsulas de alicina e uma solução oral de ácido aminossulfínico, entre outros, aumentando significativamente o valor acrescentado.

Em 1 de maio de 2025, trabalhadores separam alho numa linha de produção da Shandong Xin Nuo Food Technology Co., Ltd., localizada no condado de Jinxing, município de Jining, província de Shandong. Enviado pela Agência Xinhua

A exportação dos produtos agrícolas para o exterior precisa não só de qualidade, mas também de marca e canais. O Plano “15-5” (Quinquenal) para o desenvolvimento clarifica que se deve coordenar o desenvolvimento da agricultura tecnológica, agricultura ecológica, agricultura de qualidade e agricultura de marca, tornando a agricultura num grande setor industrial moderno.

Hoje, apoiando-se em bases de desenvolvimento de alta qualidade para o comércio internacional de produtos agrícolas, várias regiões têm reforçado o apoio a marcas públicas regionais e a empresas líderes. Isso está a impulsionar a saída das “produções locais” para o exterior, deixando de estar confinada ao comércio de produtos primários e avançando para o topo da cadeia de valor baseada na marca.

Para abrir o mercado internacional, Anxi, no município de Fujian, definiu normas rigorosas para a produção em plantações de chá, apoiando as empresas de chá a obterem várias certificações internacionais, como orgânico da União Europeia, NOP dos EUA, JAS do Japão, entre outras. O preço unitário de exportação é 30%-50% mais alto do que o do chá comum, e a influência da marca do chá de Anxi tem vindo a subir de forma sustentada. O Anxi Tieguanyin (teguanyin) foi reconhecido, em sequência, pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela UNESCO como “Património Cultural Agrícola Importante a nível global” e “Património Cultural Imaterial da Humanidade”. Além disso, foi incluído no primeiro lote da lista de proteção do Acordo sobre Indicações Geográficas China-União Europeia.

Atualmente, a China está a montar, de forma abrangente e em múltiplas dimensões, a sua estratégia de canais para apoiar a exportação de produtos agrícolas, garantindo cobertura total e segurança. Várias alfândegas locais abriram “corredores verdes” para exportação de produtos agrícolas frescos e de alimentos vivos, aplicando serviços de agendamento e despacho de “7×24 horas”, reduzindo significativamente o tempo de desalfandegamento e garantindo que os produtos agrícolas cheguem frescos diretamente ao destino. Ao mesmo tempo, as regiões organizam ativamente empresas para participarem em feiras internacionais, construindo pontes de cooperação no exterior, para que mais “produções locais” chinesas saiam do país e se estendam ao mundo.