Los futuros de ganado extienden el impulso alcista durante la semana

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Los mercados de futuros de ganado demostraron una fortaleza sostenida de cara al comercio de fin de año, con contratos de ganado en vivo que capturaron ganancias notables en varios meses de entrega. Los contratos de diciembre cerraron en $221.450, lo que representa un avance de $2.50, mientras que las expiraciones de febrero y abril siguieron la tendencia con aumentos respectivos de $2.10 y $1.775. La tendencia alcista más amplia reflejaba un apoyo subyacente por parte de suministros cada vez más ajustados y una demanda de exportación constante.

El ganado de engorde demostró ser aún más resistente, extendiendo el impulso de recuperación de la semana con fortaleza en todos los frentes. Los contratos de enero subieron $4.725 hasta $336.575, marzo ganó $3.925 para cerrar en $329.725, y abril subió $3.425 hasta $328.600. El índice CME de ganado de engorde agregó otros $4.02, alcanzando $341.80 el 3 de diciembre, lo que indica un interés robusto en ganado más joven para operaciones de engorde.

Mercado de efectivo y actividad de sacrificio

El comercio de ganado en vivo en efectivo del jueves se mantuvo relativamente discreto, con ofertas en el norte establecidas alrededor de $220 junto con una actividad limitada en el sur en $218. A pesar de la semana comprimida por las festividades, el sacrificio inspeccionado federalmente por el USDA alcanzó las 121,000 cabezas el jueves, llevando el total semanal a 475,000—muy por encima de la semana anterior pero por debajo del mismo período del año pasado en 9,974 cabezas.

Los precios mayoristas de carne en caja retrocedieron en las cotizaciones de la tarde del jueves, con las cajas de Calidad Choice que disminuyeron $1.09 hasta $362.72 y las de Calidad Select que cayeron $2.80 hasta $350.32. La diferencia entre Choice y Select se amplió a $12.40, reflejando dinámicas de demanda divergentes entre cortes premium y estándar.

El comercio internacional respalda las perspectivas de exportación

Los datos de exportación de carne de res reforzaron la fortaleza subyacente del mercado. Las ventas semanales hasta el 30 de octubre totalizaron 14,499 MT—un pico de cuatro semanas—aunque los envíos quedaron en 10,249 MT, marcando un mínimo de ocho semanas. Los productores brasileños de carne enviaron 318,493 MT durante noviembre, lo que representa un aumento sustancial de 90,000 MT en comparación con el año anterior según registros gubernamentales, subrayando la intensificación de la competencia global y los precios internacionales firmes.

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