Одна пастилка від кашлю розпродана! Після хімічної апельсинової кірки, хто буде наступним хітом їжі та ліків?

Весною 2026 року популярність сегменту “ліки та їжа на основі одних і тих же інгредієнтів” прийде раніше та буде більш яскравою, ніж очікувалося.

7 березня вдень, Пекін, на місці засідання групи делегації Гуандуну. Заступник міністра закордонних справ Хуа Чуньїнг скуштувала домашній делікатес — цукерки з 化橘红 для зняття горла, рекомендовані депутатом Національної народної ради Ляо Чжилюєм, і щиро похвалила: “Я особливо вдячна цьому 化橘红. Я щойно з’їла дві штуки поспіль, і це, без сумніву, найкомфортніше та найкраще для зняття горла, що я коли-небудь пробувала.”

З виходом цієї новини у публічний простір, ринок миттєво відреагував. Дані JD Health показують, що після публікації статті пошуковий запит за ключовим словом “化橘红” різко зріс, обсяги продажів зросли більш ніж у три рази порівняно з минулим роком, і кілька продуктів глибокої обробки тимчасово зникли з продажу.

Щодо популярного сегменту “ліки та їжа на основі одних і тих же інгредієнтів”, це безперечно хороша новина. Але, дивлячись холоднокровно, чи є цей бум 化橘红 випадковим чи закономірним? Коли перед вами 106 видів інгредієнтів для “ліки та їжа”, як знайти наступний “化橘红”? Обравши правильний інгредієнт, як зробити продукт, який буде купувати молодь?

Ці питання спрямовані до однієї ключової проблеми: можливості сегменту “ліки та їжа” очевидні, але шлях перетворення цих можливостей у бізнес залишається для більшості компаній невизначеним.

Саме тому Foodaily прагне через Виставку інновацій 2026 року разом із галуззю прискорити пошук рішень.

У попередній статті ми повідомили, що з 15 по 17 квітня у Вісакі, на Виставці інновацій Foodaily 2026, ми зберемо дослідження та аналізи щодо сегменту “ліки та їжа” за останні роки у єдину повну “інноваційну рішення” — від аналізу трендів, прототипів глобальних бестселерів, до локальних адаптацій, ресурсів для контрактного виробництва та підбору каналів — все в одному місці.

Ця “подорож у розкриття секретів зростання 化橘红” вже привернула увагу понад 50 провідних компаній, таких як Yili, Infinite, Pepsi, Taiyi Health, Pinhu Tang, Leyuan, а також ключових каналів, таких як First Medical, Tmall Global, Hema.

Якщо ви шукаєте наступний “化橘红”, ця весняна Виставка інновацій Foodaily обов’язково відкриє нові горизонти для вашого шляху до популярних продуктів “ліки та їжа”.

Ключові моменти:

1. Як знайти наступний “化橘红” і виявити майбутні бестселери у сегменті “ліки та їжа”?

2. Як приховати “ліки” у повсякденному житті: формула популярних продуктів — форма препарату × сценарій використання

3. Від правильного вибору інгредієнтів до створення бренду: які ключові бізнес-логіки приховані за кейсами з річним обігом понад мільярд?

1

Як знайти наступний “化橘红” і виявити майбутні бестселери у сегменті “ліки та їжа”?

Хороший інгредієнт може підтримати сегмент вартістю у сотні мільярдів.

正官庄 завдяки продуктам із женьшеню займає понад 40% світового ринку корейського женьшеню і вже десять років лідирує за обсягами продажів. Останні два роки з’явилися численні бестселери, що базуються на вузьких сегментах інгредієнтів.

Але виникає питання: з 106 видів інгредієнтів для “ліки та їжа”, кому варто довіряти? Хто — тимчасова зірка? Чому саме цього року популярність 化橘红 зросла?

Дослідження Foodaily показують, що інгредієнти з потенціалом “зіркових” мають чотири спільні характеристики:

Перша — чітка функція та наукове підтвердження. Ефект має бути достатньо популярним — відповідати поширеним проблемам зі здоров’ям — і мати надійні наукові докази ефективності.

Друга — відчуття споживання, здатність викликати повторні покупки. Споживачі повинні відчути ефект після вживання, щоб перейти від спроби до постійного використання.

Третя — легкість сприйняття, інтеграція у повсякденний сценарій. Смак, ціна, форма та сценарій мають бути прийнятними.

Четверта — спільна концепція у сприйнятті споживачів. Навіть якщо один інгредієнт недостатній, класичні комбінації можуть створювати когнітивні асоціації, наприклад, шість смаків для “六味地黄丸” або поєднання цукрового кореня та шипшини для зміцнення селезінки.

化橘红, що стала популярною, — класичний приклад. “Зволоження горла” — поширена, але довгий час недооцінена функція, а форма цукерок для зняття горла дозволяє споживачам, наче їдять цукерки, підтримувати здоров’я, що сприяє повторним покупкам. На закордонних ринках сегмент “зволоження горла” вже довів свою успішність у створенні успішних брендів…

Отже, де знаходиться наступний “化橘红” із цими чотирма характеристиками?

Дослідження Foodaily на основі понад 106 офіційних інгредієнтів для “ліки та їжа”, аналізуючи ефективність, інноваційність, сприйняття споживачів, аналогії з закордонними бестселерами, потенціал сценаріїв, рівень індустріалізації та підтримку місцевих урядів, відібрало понад 10 інгредієнтів із найбільшим потенціалом.

У зоні “суперінгредієнтів” на Виставці інновацій Foodaily 2026 ці інгредієнти будуть представлені. Це не просто демонстрація — це порівняльний аналіз шляхів інновацій: поруч із кожним інгредієнтом буде показано аналогічний глобальний бестселер і локальне рішення для адаптації. Ви побачите не ізольований інгредієнт, а цілісну логіку від підбору до створення продукту.

Дивіться далі — більше деталей.

2

Як приховати “ліки” у повсякденному житті: формула популярних продуктів — форма препарату × сценарій використання

Знайти потенційний інгредієнт — це лише перший крок. Насправді, наскільки далеко зможе зайти продукт “ліки та їжа”, залежить від його форми та сценарію входження у життя споживачів.

Аналізуючи популярні продукти 2025 року, виділяється чітка формула:

Бестселер = (традиційна рецептура + сучасна форма) × високочастотний сценарій

Форма вирішує питання “як їсти”, сценарій — “чому їсти”. Обидва елементи важливі.

Розглянемо шлях розвитку категорії бренду 正官庄 — лідера з женьшеню. В 2012 році вони запустили концентрат у стік-упаковці “EVERYTIME”. До цього женьшень був традиційним засобом для приготування напоїв із ритуалом; після — став щоденним напоєм, що легко п’ється, ідеальним для перерв у дорозі, на роботі, у відрядженнях, у різних сценаріях.

Зображення: 正官庄

Ринок підтвердив цю інновацію. До 2022 року продажі “EVERYTIME” перевищили 400 мільйонів штук, що становить 1,2 штуки за секунду; до 2026 року глобальні продажі перевищили 50 мільйонів коробок. В експорті 正官庄 “EVERYTIME” — найпопулярніший продукт.

Коли традиційний засіб для підтримки здоров’я знайде сучасну форму та інтегрується у високочастотні сценарії, ринок значно зростає.

Які форми та сценарії варто враховувати?

На Виставці інновацій Foodaily 2026 у рамках форумів та експозиційних зон ми допоможемо компаніям у сегменті “ліки та їжа” знайти інноваційні можливості у формах та сценаріях:

• Ексклюзивна демонстрація “інноваційних форм”: капсули, шаруваті таблетки, двокамерні напої, бульбашкові кришки, спреї, розчинні плівки, шоти, шоколад, молочні продукти, снеки… У світі з’являються нові форми, які заслуговують уваги. Які з них — найбільш перспективні для компаній “ліки та їжа”?

  У функціональному форумі ми проведемо ексклюзивну демонстрацію нових форм, залучивши провідних технологічних партнерів, що працюють над наступним поколінням форм. Також Foodaily відібрав найцікавіші світові кейси для створення “інноваційного досвіду”, що можна побачити, почути, скуштувати та пограти.

• Виставка “10 найкращих сценаріїв споживання” року: у спеціальній зоні — “Глобальні інновації у споживчих сценаріях” — ми зосередимося на високопотенційних сценаріях, таких як мозковий штурм, релаксація, подарунки. Тут показано, як сегмент “ліки та їжа” проникає у різні сфери. Наприклад, як закордонні функціональні жувальні цукерки допомагають заснути, або як адаптогенні напої використовуються для управління емоціями — кожен сценарій супроводжується кейсами та методами.

• “Бестселери” — у цій зоні ми відібрали вже підтверджені на глобальному ринку продукти, проаналізували їхню інноваційну логіку та успішний шлях, а також запропонували локальні рішення для адаптації, щоб допомогти компаніям у створенні конкурентоспроможних продуктів.

Дивіться далі — більше деталей.

3

Як перетворити правильний інгредієнт у бренд із річним обігом понад мільярд: кейси та ключові бізнес-логіки

Як перетворити інгредієнт у продукт і зробити з нього успішний бренд?

На Виставці інновацій Foodaily 2026 у рамках тематичних форумів ми запросили провідних експертів, що пройшли повний шлях від інгредієнта до бізнесу, щоб розкрити практичний досвід і допомогти галузі перейти від “правильного вибору інгредієнта” до “створення бренду”:

Як модернізувати класичні рецептури?

• Infinite, що багато років займається дослідженнями традиційної китайської медицини, представить концепцію “східної мудрості + сучасні методи” у розробці продуктів. Вони поділяться механізмами взаємодії рецептур у всьому тілі та локально, на прикладі розробки “Qiong Yu Gao”, і розкажуть про трансформацію традиційних рецептів у глобальні продукти, а також про процес відбору інгредієнтів, інновації у складі та наукові підтвердження.

• Після запуску за 5 місяців продажі перевищили 1 мільярд юанів, і серія напоїв “Шість смаків” стала феноменом 2025 року у сегменті “ліки та їжа”. Три ключові компанії — Dham Marketing, Sano Health і Zhang Zhongjing — вперше об’єдналися для глибокого аналізу бізнес-логіки перетворення тисячолітніх рецептів у комерційні продукти. Вони показують, як традиційні засоби для підтримки здоров’я та харчування молодіють і виходять за межі старшої аудиторії.

• Традиційна розробка трав’яних засобів стикається з проблемами: нестандартність інгредієнтів, коливання технологій, довгі цикли розробки. Taiyi Health вперше відкриває “цифрову платформу для зварювання та екстракції”, що перетворює східні трави у стандартизовані, повторювані промислові процеси, скорочуючи час відбору інгредієнтів і підвищуючи стабільність активних компонентів.

• Як точно досліджувати та підтверджувати цінність інгредієнтів? Доктор Джо Женьжун з Гарвардської медичної школи, що багато років досліджує метаболізм, вперше систематично пояснить концепцію “інтеграції рослинних пептидів”, яка поєднує високий біоактивний потенціал та цільову дію рослинних пептидів із природною цінністю традиційних інгредієнтів, допомагаючи компаніям здобути технологічну перевагу у функціональних продуктах.

Як зробити “ексклюзивний бізнес” із одного інгредієнта?

• Кожна компанія, що займається “ліками та їжа”, мріяла знайти один потенційний інгредієнт, вивчити його глибоко і зробити своїм “ексклюзивним бізнесом”. Але реальність така: вирощений інгредієнт не має чіткої цільової аудиторії, продукт не має унікальності, і бренд не формується. Інгредієнт залишається тим самим, але його цінність — у рази вища.

  Починаючи з власної плантації шовковиці у Гуйлінь, через розробку та виробництво, до брендингу, компанія Pinhu Tang створила категорію “екстракт з шовковиці” та розробила продукти, такі як настоянки та тверді напої з шовковицею. Віце-президент компанії Yan Yongzeng розповість про багаторічний досвід у цій галузі.

Як швидко проникнути у традиційні напої та продукти харчування?

• Віго Цін створив напій із куркумою, імбиром і лимоном у технології HPP, який став лідером у продажах у Hema, і перетворив сегмент “ліки та їжа” у популярний серед молоді “рятівник життя”. Засновник і CEO Віго Цін, Zhang Chenling, поділиться, як технологія HPP революціонізує новий стиль функціональних напоїв, і розкриє бізнес-можливості та інноваційні рішення.

• Молочні продукти — популярний сегмент із високою частотою споживання та високим рівнем довіри. Але інтеграція інгредієнтів “ліки та їжа” у молочні продукти — виклик для галузі через проблеми стабільності, смаку та терміну зберігання. Провідні експерти у цій галузі поділяться новими ідеями щодо поєднання та технологій.

• Снеки — ще один популярний сегмент, де традиційні інгредієнти можуть знайти нове життя. Як зробити так, щоб традиційні інгредієнти вписалися у світові тренди снеків? Це не лише про цінність локальних інгредієнтів, а й про стратегію “експорту” сегменту “ліки та їжа”. Віце-президент R&D у Pepsi Asia, Yang Chenguang, поділиться досвідом інтеграції китайської кулінарної культури у здорові снеки.

• Зі зростанням популярності “ліки та їжа” у сегменті снеків та з переходом до щоденного та “знежиреного” формату, з’являється новий виклик — як задовольнити потреби старшого покоління через інноваційні сценарії та продукти. Керівник відділу брендів Wangwang, Ai Zun, розповість, як за допомогою формул, смаку та сенсорних вражень зробити продукти більш адаптованими для літніх людей.

Дивіться далі — більше деталей.

4

У Вісакі, на виставці Foodaily 2026, відзначимо “інноваційне прискорення” сегменту “ліки та їжа”

Золотий час для “ліки та їжа” настав. Але це вже не ера “чарівний смак не боїться темних вуличок”, і не просто перетворення “лікарських трав” у “їстівні інгредієнти”.

Наступні бестселери — ті, хто вміє говорити з молоддю новими мовами, використовувати нові форми та сценарії, застосовувати нові технології для збереження традиційної мудрості і знаходити своє місце у галузевих екосистемах, таких як Виставка Foodaily у Вісакі.

У найближчі п’ять-десять років сегмент “ліки та їжа” стане найважливішим полем для зростання у сфері здоров’я. Ви готові “вибухнути”?

На Виставці Foodaily 2026 ми за три дні допоможемо вам вирішити три ключові питання інновацій у сегменті “ліки та їжа”, щоб прискорити їх впровадження та масштабування.

5

Зв’яжіться з нами

Консультації щодо участі: Betty

Телефон: 18362506360

Консультації щодо виставки: Ivey

Телефон: 17706130838

Консультації для каналів збуту: Grace

Телефон: 17712640978

6

Зареєструйтеся та купуйте квитки

З 15 по 17 квітня 2026 року, Китай, Вісакі, Міжнародний конференц-центр, — спеціальні знижки на групові покупки квитків!

Перейдіть за посиланням у додатку, щоб забронювати місце!

Зображення на обкладинці: з Taobao, Xiaohongshu @Xiaohongshu knbawbq7