Nilai Potong Daging Babi Melonjak Saat Pasar Babi Mengincar Penutupan Mingguan

Kompleks lean hog menunjukkan sinyal campuran minggu ini saat para trader menilai tekanan bersaing dari data pasokan dan pergerakan harga. Kontrak Desember turun sebesar lima sen, sementara bulan-bulan mendatang—Februari, April—mencatat kenaikan yang lebih kuat berkisar antara 55 hingga 85 sen per kontrak.

Perubahan Pergerakan Harga Pasar

Penetapan harga dasar nasional USDA untuk babi mencapai $70.05 pada Rabu sore, mencerminkan penurunan sebesar $1.38 dibandingkan penutupan hari Selasa. Indeks Lean Hog CME menawarkan narasi yang berbeda, naik 5 sen menjadi $81.89 per 8 Desember. Divergensi antara harga tunai dan kinerja indeks ini menegaskan kompleksitas struktur pasar saat ini.

Performa Cutout Pulih

Penilaian cutout daging babi menunjukkan pemulihan yang signifikan, naik 83 sen menjadi $97.27 per cwt dalam laporan USDA hari Rabu sore. Pemulihan ini bersifat selektif, dengan primal picnic dan ham menunjukkan kekuatan sementara primal cuts lainnya tetap di bawah tekanan. Lonjakan yang tidak merata ini menunjukkan dinamika permintaan yang berubah di berbagai segmen daging babi.

Penyesuaian Volume dan Posisi

Trader uang yang dikelola mengurangi eksposur bersih panjang mereka secara signifikan, mengurangi 7.306 kontrak dari posisi mereka dalam futures dan opsi lean hog selama minggu yang berakhir 10 November. Reposisi ini membawa total posisi bersih panjang uang yang dikelola menjadi 71.512 kontrak, menunjukkan sentimen hati-hati di antara peserta spekulatif.

Pelacakan Aliran Pemotongan Produksi

Pemotongan babi yang diawasi secara federal mencapai 490.000 ekor pada hari Rabu, mendorong total mingguan menjadi 1,471 juta ekor. Volume ini 28.000 ekor lebih banyak dari minggu sebelumnya dan 16.264 ekor di atas periode yang sama tahun lalu, menunjukkan aliran produksi yang stabil meskipun mempertimbangkan faktor musiman.

Ringkasan Penutupan Futures

Lean hog Desember 2025 ditutup di $82.450, turun $0.050, sementara kontrak Februari 2026 selesai di $82.425, naik $0.550. Pengiriman April meningkat lebih signifikan, menetap di $87.375, naik $0.850, karena kurva maju mencerminkan optimisme terhadap fundamental pasar musim semi.