Birbs sudah menghasilkan uang nyata dari operasi fisik mereka. Mereka membuat dan menjual bagel segar dan matcha—produk nyata yang dibeli orang. Pengaturannya cukup sederhana: mereka memiliki produksi pusat, lalu mengirimkan barang-barang inti tersebut ke lokasi Birbs lokal, mitra waralaba, dan kemungkinan saluran grosir.