La faiblesse domine les contrats à terme sur le porc alors que la séance de mardi se clôture en baisse

Les contrats à terme sur le porc ont connu une pression à la baisse significative mardi, avec les contrats sur le porc maigre chutant de 67 cents pour clôturer à 1,40 $ par unité. La séance a reflété une faiblesse plus large dans l’ensemble des produits liés au porc et des indices de prix.

Les indicateurs de marché dressent un tableau baissier

Les données officielles de l’USDA sur le prix du porc ont mis en évidence l’ampleur de la vente de mardi. Le prix de base national du porc s’est établi à 75,56 $, enregistrant une baisse de 58 cents par rapport à la clôture de lundi. Par ailleurs, l’indice CME du porc maigre a chuté fortement de 94 cents, pour finir à 87,00 $ le 14 novembre.

Le rapport de l’USDA sur la valeur de découpe de la carcasse de porc dans l’après-midi a révélé une faiblesse supplémentaire, en baisse de 1,62 $ pour atteindre 95,39 $ par cwt. Dans la ventilation de la découpe, le jambon a entraîné des pertes avec une baisse substantielle de 3,99 $. Les primals de pique-nique et de ventre ont résisté à la tendance, enregistrant des gains malgré la vente généralisée.

Le volume d’abattage montre une croissance d’une année sur l’autre

Les données de l’USDA pour l’abattage de porcs inspectés fédéralement mardi s’élèvent à 494 000 têtes. Le total depuis le début de la semaine atteint 988 000 têtes, soit une augmentation de 34 000 têtes par rapport à la semaine précédente et 8 638 têtes de plus que la même semaine l’an dernier.

Les règlements des contrats reflètent la pression

Le tableau des contrats sur le porc maigre a montré des pertes constantes tout au long de la courbe :

• Déc 25 Porcs clôture à 77,900 $, en baisse de 0,675 $
• Fév 26 Porcs clôture à 78,025 $, en baisse de 1,400 $
• Avr 26 Porcs clôture à 81,625 $, en baisse de 1,400 $

Ce schéma de baisses consécutives sur plusieurs mois d’expiration souligne la faiblesse généralisée des prix à terme du porc mardi.