Les contrats à terme sur le porc maigre connaissent un rallye notable alors que la dynamique du marché s'intensifie

Les contrats à terme sur le porc maigre ont connu une performance solide jeudi, la plupart des contrats ayant augmenté entre 30 et 65 cents alors que la dynamique du marché continuait de s’intensifier. La séance a révélé une divergence intéressante dans les données de tarification du USDA : alors que le prix de base national du porc s’est stabilisé à 71,87 $ jeudi après-midi — reflétant une baisse de 2,74 $ par rapport à mercredi — les contrats à terme sous-jacents ont enregistré une hausse respectable, suscitant l’intérêt des traders pour la marchandise.

L’indice CME Lean Hog a présenté un tableau mitigé, en chutant de 40 cents pour atteindre 86,27 $ au 18 novembre. La demande à l’exportation a montré une certaine faiblesse dans le suivi récent, avec des données de ventes hebdomadaires indiquant 32 705 MT déplacées lors de la semaine du 2 octobre, ce qui représente un recul par rapport au volume de la semaine précédente. Les expéditions réelles durant cette même période ont totalisé 29 209 MT.

Dynamique des prix et évaluations des carcasses

Le marché du porc a subi des vents contraires suite au rapport de découpe de carcasse du jeudi après-midi du USDA, qui a enregistré une baisse de 2,93 $ à 90,23 $ par cwt. Cette faiblesse a été principalement causée par les primals du ventre, qui ont connu une chute brutale de 16,77 $ — un mouvement notable qui a attiré l’attention des participants au marché. En revanche, les primals du filet et du jambon ont été parmi les rares points positifs, parvenant à enregistrer des gains.

Les volumes d’abattage sont restés robustes tout au long de la semaine. Le décompte préliminaire du USDA pour jeudi s’établissait à 494 000 têtes, portant le total depuis le début de la semaine à 1,976 million de têtes. Cela représente un avantage de 4 000 têtes par rapport à la semaine précédente et une augmentation de 30 598 têtes par rapport à la même semaine l’an dernier.

Clôtures de contrats

Les contrats à terme sur le porc maigre de décembre 2025 ont clôturé à 79,475 $, en hausse de 0,625 $ lors de la séance. Les contrats de février 2026 ont également participé à la hausse, se stabilisant à 79,650 $ pour un gain de 0,625 $. Le contrat d’avril 2026, plus éloigné dans le temps, a prolongé la tendance haussière, clôturant à 83,725 $, en hausse de 0,650 $ pour la journée. La hausse à travers la courbe reflétait une force sous-jacente malgré des valorisations spot plus faibles.